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检测和分离沙门氏菌（包括乳糖阳性沙门氏菌）。

乳糖阳性沙门氏菌须由食品微生物学标准ISO 6579:2002检测

 

微生物的典型外观

沙门菌 (包括 鼠伤寒沙门氏菌、 副伤寒沙门氏菌和乳糖阳性沙门氏菌) → 紫红色

大肠杆菌→无色

大肠菌群等→蓝色

变形杆菌等→无色或抑制

 

培养基性能

检测乳糖阳性沙门氏菌符合 ISO 6579:2002 要求

易于肉眼读数: 这种新培养基中大肠杆菌无色，所以色彩对比度好。大肠杆菌通常会大量存在于待检测沙门氏菌的样本中，并且可以隐藏在疑似菌落中，而现在这已不成问题。

灵敏度高、特异性好

沙门氏菌包括鼠伤寒沙门氏菌、 副伤寒沙门氏菌和乳糖阳性沙门氏菌→ 99%*

* 科学研究中的特异性和灵敏度：“新显色科玛嘉沙门氏菌培养基检测沙门氏菌样品包括乳糖阳性沙门氏菌，鼠伤寒沙门氏菌、 副伤寒沙门氏菌的评价” de Beaumont C., Breuil J., Dedicova D., Tran Q. 2006. Poster presented during ECCMID meeting.

 

订单包装

5000ml…………….. SA162

25L…………………..SA163-25

10Kg…………………SA163-10Kg

散装………….. 根据要求

 

聚焦沙门氏病菌

沙门氏菌是食源性致病菌.

沙门氏菌感染（包括伤寒沙门氏菌）仍然是一个全球性的主要健康问题：

- 美国：每 100,000人感染有沙门氏16.2例 (CDC estimation, 2008)。

- 欧洲：据报道首次引起集体毒素感染。(2007 年 EFSA 报告）

- 发展中国家，伤寒和副伤寒频繁发生，估计发生率约每年1700 万例。(2007 年 EFSA) 报告）

此外根据最近的WHO报告，沙门氏菌感染导致每年200万人死于腹泻。

 

沙门氏菌流行病学相关问题

沙门氏菌，经常存在于肉、 蛋、 乳制品、水中，类型包括引起伤寒和副伤寒的鼠伤寒沙门氏菌、 副伤寒沙门氏菌。

在食品生产链中，沙门氏菌监测是常规的分析。因此，提高检测效率会使市场上受污染食品的数量减少，而且在相关微生物质量控制中可以节省成本。

一般认为沙门氏菌为不发酵乳糖的微生物，但最近修订的 ISO 6579 沙门氏菌测试发现，从食物中毒病例中分离到的乳糖阳性沙门氏菌越来越多。

相比准备好的平皿，粉末的使用更具有灵活性: 可使用整体包装，如果需要数量较少的平皿液可以使用一部分。如果保持适当的存储温度，科玛嘉沙门氏菌培养基的保质期为2年。这种灵活性可以避免未用过的平皿过期造成浪费。

-CE 标志

-符合 ISO 6579:2002 要求： 食品及动物饲料微生物学 ——水平法检测沙门氏菌属。它适用于该地区的粮食生产、粮食处理、环境样本、消费产品和动物饲喂。

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